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冷庫的匹配與制冷常見故障分析

冷庫的類型

按溫度分:

高溫冷庫(±5℃):適合果品蔬菜類保鮮。

中溫冷庫(-10℃~-5℃):適合凍結後的食品冷藏。

低溫冷庫(-20℃~-10℃):適合凍結水産、禽肉類食品的冷藏。

凍結冷庫(-23℃以下):適合在鮮品冷藏前的快速凍結。

按容積分:

小型冷庫:<500m

中型冷庫:500~1000m

大型冷庫:>1000m

冷庫的結構及主要設備

庫板:預先生産的,具有固定的長度、寬度和厚度,可根據庫體安裝的需要選擇。高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的板塊,低溫庫及凍結庫一般選用12厘米或15厘米厚的板塊。

聚氨脂噴塗發泡材料:該材料通過直接噴塗于倉庫中,形成不吸水,隔熱性較好的聚氨脂板,但成本較高。

聚苯脂噴塗發泡材料:該材料同樣通過噴塗形成聚苯脂板,較聚氨脂板吸水性強,隔熱性較差,但成本較低。

防潮層:一般用瀝青、油氈、塑料塗層、塑料薄膜或金屬板做成。

冷庫的結構及主要設備

一般情況下,小型冷庫選用全封閉壓縮機。中型冷庫一般選用半封閉壓縮機。大型冷庫選用半封閉壓縮機或螺杆壓縮機。在選用時,也可考慮選用氨制冷壓縮機,因爲氨制冷壓縮機功率大,並可一機多用,但安裝及管理比較煩瑣。

蒸發器:一般情況下,高溫庫選用風機爲蒸發器,其特點是降溫速度快,但易造成冷藏品的水分損耗;中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發排管爲主,其特點是恒溫效果好,並能適時蓄冷。

冷凝器:冷凝器有空氣冷卻水冷卻空氣與水结合的冷却方式。空氣冷卻只限于在小型冷庫设备中应用,水冷卻的冷凝器则可用于所有形式的制冷系统。

熱力膨脹閥:熱力膨脹閥分爲內平衡膨脹閥外平衡膨脹閥內平衡式膨脹閥膜片下面感受到的是蒸發器入口壓力;而外平衡式膨脹閥膜片下面感受到的是蒸發器出口壓力。

儲液罐:儲存氟利昂,保證制冷劑始終處于飽和狀態。

電磁閥:防止壓縮機停機時高壓部分制冷劑液體進入蒸發器,避免壓縮機下次啓動時低壓過高,防止壓縮機液擊另外,冷庫溫度達到設定值時溫控器動作,電磁閥失電,低壓壓力達到停機設定值時壓縮機停,當冷庫內溫度回升到設定值時,溫控器動作,電磁閥得電,低壓壓力上升到壓縮機開機設定值時壓縮機啓動。

高低壓保護器:防止高壓過高低壓過低保護壓縮機。

溫控器:相當于冷庫大腦控制著冷庫制冷開與停及化霜、風扇的開與挺。

幹燥過濾器:過濾系統中雜質與水分。

油壓保護器:保證壓縮機有足夠潤滑油

油分離器:其作用是將制冷壓縮機排出的高壓蒸汽中的潤滑油分離,以保證裝置安全高效地運行。根據降低氣流速度和改變氣流方向的分油原理,使高壓蒸汽中的油粒在重力作用下得以分離。一般氣流速度在1m/s以下,就可將蒸汽中所含直徑在0.2mm以上的油粒分離出來。通常使用的油分離器有洗滌式、離心式、填料式和過濾式四種。

蒸發器壓力調節閥:是防止蒸發器壓力(以及蒸發溫度)降低到規定值以下。有些時候也用它來調整蒸發器壓力至力以適應負荷的變化。

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